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10月12日至14日，第109届全国糖酒商品交易会在深圳国际会展中心举办。为了有效推广贺兰山东麓葡萄酒并帮助酒庄扩大销售网络，宁夏贺兰山东麓葡萄酒产业园区的管理委员会集结了产区的62家酒庄共同展出。届时，消费者将有机会全方位逛展，欣赏贺兰山东麓葡萄酒产区的自然...阅读全文

有着中国食品行业“晴雨表”之称的全国糖酒会，始于1955年，一年两届，分春、秋两季举行，是中国历史最为悠久的大型专业展会之一。第109届全国糖酒会目前已在深圳国际会展中心举办，12-14日持续3天时间。近年来，随着我国经济的不断发展和人民生活水平的提高，我国已...阅读全文

近年来，随着经济发展和消费水平提高，休闲食品和烘焙食品迎合了国内市场的发展趋势和年轻消费者的多样化需求。这些食品已成为中国餐桌上重要的组成部分，并受到日益增长的消费者青睐，尤其是在可支配收入增加和消费观念转变的背景下。休闲食品和烘焙食品市场具有强劲的发展势头和...阅读全文

美国Tilray Brands公司近日宣布，已完成对百威集团旗下八个啤酒和饮料品牌的全现金收购，交易金额未披露。这些品牌包括Goose Island、Shock Top、Blue Point、10 Barrel、Elysian、Golden Road、Wick...阅读全文

近日，统一官宣推出Uni-Wonder气泡酒新口味，为莫吉托风味、莫斯科骡子风味、桑格利亚汽酒风味和威士忌酸风味。（统一也卷进预调酒赛道了从风味上看是经典鸡尾酒的设计思路）新品以威士忌、伏特加等烈酒为基酒，酒精度为8度；包装设计采用“Bottle Can”罐体...阅读全文

2023第109届全国(深圳)糖酒商品交易会即将在鹏城深圳盛大举办，有着中国食品行业"晴雨表"之称的全国糖酒商品交易会始于1955年，是中国历史悠久的大型专业展会之一，全国糖酒会由中国糖业酒类集团公司主办，一年两届，分春、秋两季举行。目前，每届糖酒会的展览面积...阅读全文

WSET（葡萄酒与烈酒教育基金会）将于2024年2月推出两项新的啤酒资格认证：啤酒一级 （Level 1 Award in Beer）和啤酒二级（ Level 2 Award in Beer）认证。啤酒资格认证将为啤酒品酒和教育设定全球标准，由WSET的产品开...阅读全文

近日，高大师与脑浊乐队携手推出了一款全新的联名啤酒——脑浊浑浊IPA，这是一款充满朋克风格和个性的啤酒，旨在为消费者带来一种不同寻常的饮酒体验。脑浊浑浊IPA以大量的酒花为特色，具有强烈的柑橘调香气和苦味，酒精度为6.5%，口感浓郁圆润，回味悠长。它的灵感来源...阅读全文

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近日，由COTTI COFFEE LIMITED全资持股的库迪供应链（安徽）有限公司成立，公司法定代表人为钱治亚，注册资本1亿美元。库迪咖啡华东供应链基地于今年7月正式揭牌，落户安徽马鞍山市当涂县。该基地是库迪咖啡全球第一个供应链基地，于今年下半年正式投入运营...阅读全文

今年来，奶茶作为饮品行业的一个热门品类，市场竞争异常激烈，尤其近两年在各大品牌的推动下，奶茶品类热度持续上升。连续多年的高增涨，也是引起了康师傅的关注。据悉，此次康师傅全新推出的大红袍瓶装奶茶新品，加入了武夷大红袍作为基底，武夷大红袍乌龙茶茶叶使用量≥2g/k...阅读全文

随着无糖、少糖的生活方式兴起，代糖饮料成为了被消费者所认可的饮品之一，除了传统天然甜味剂领域中除赤藓糖醇受市场追捧，近两年阿洛酮也得到较高的关注，玉米深加工企业纷纷入局，热度大有超过赤藓糖醇之势。阿洛酮糖（D-阿洛酮糖）为果糖的一种差向异构体，是在自然界中天然...阅读全文

近日，徐福记的果汁橡皮糖车间在东莞举行投产仪式。此次总投资1.2亿元，建成近6000平方米的自动化果汁橡皮糖车间，以补齐近年来因销售增长而显现出来的产能不足问题。新增的产线每年可以增产上万吨果汁软糖。“近几年来，徐福记虽然已陆续投入1.8亿元进行产线的智能化改...阅读全文

前段时间，通心粉品牌（Goodles）推出了一款夏季限量口味，是一款以IPA啤酒为灵感的奶酪通心粉。将IPA啤酒的芳香辣味和柑橘风味融合在奶酪通心粉中，为消费者带来奶香和酒香碰撞的味蕾体验。据官网介绍，该款新品采用小麦粉、鹰嘴豆蛋白、农家切达干酪混合物以及羽衣...阅读全文

据FoodTalks小食代报道，9月28日，百事公司华南首家食品工厂举办投产仪式。该工厂一、二期项目总投资超7亿人民币。在庆祝广东佛山的新厂投产当日，还特地穿插了一段当地特色的醒狮表演，由百事公司大中华区高层为醒狮点睛。作为首批进入中国的跨国企业之一，百事公司...阅读全文

近年来，由于竞技体育被世界各国所重视，功能性运动饮料也出现在各项体育赛事，作为选手们赛时补充身体所需的饮品受到各界关注。近日，饮料界的“GOAT”可口可乐宣布旗下运动饮料品牌BodyArmor推出一款无糖电解质粉新品：Flash I.V. Hydration ...阅读全文

重庆啤酒（600132）近日公告，公司控股股东嘉士伯拟将其旗下的首釀啤酒在中国的全部啤酒资产出售给重庆啤酒的子公司嘉士伯重啤，交易价格为310万元。这些资产包括京A品牌的运营主体北京首酿金麦贸易有限公司和金贝亚太（北京）餐饮有限公司，后者是京A品牌在北京的旗舰...阅读全文

赤水河酒近日在美国迈阿密举行代言签约仪式，与@梅西LeoMessi10 正式签约。梅西授权给赤水河酒的代言权限为使用肖像权，其费用为每年2000万余元。赤水河酒成立于2021年，实控人为主营化肥业务的A股上市公司史丹利董事长高进华，邀梅西代言后，高进华财务...阅读全文

茅台集团丁雄军一行在访问日本后，又前往法国，与保乐力加和路威酩轩的高层进行了对话和交流，探讨了国际化、创新和可持续发展等话题。据茅台集团官方微博报道，当地时间9月25日至26日，丁雄军一行先后拜访了保乐力加集团董事长兼CEO李家祺、路威酩轩总裁兼CEO贝尔纳·...阅读全文

近日，国内啤酒行业产能扩张的步伐明显加快，多地新项目投产或在建，显示出行业对高端市场的追求和对数字化智能化的探索。9月初，新疆乌苏啤酒（库尔勒）有限公司2.4万罐/小时罐装生产线项目举行竣工投产仪式，乌苏啤酒在库尔勒的拉罐啤酒生产线正式投入运营。这一智能拉罐生...阅读全文