微压萃取：Midea 美的 推出 新款 MJ-BL1206A 加热 破壁料理机1999元

大多数人对破壁料理机已经并不陌生，对食品安全的重视和享受自己动手DIY的乐趣，让料理机+厨师机+烤箱的组合成为绝大多数热爱料理人士的必备组合。目前市面上的料理机品牌繁多，很多传统家电厂商也纷纷涉足，美的作为传统的老牌家电厂商，旗下料理机从高端到低端品类丰富。近日，美的推出旗下新款加热破壁料理机，型号为“MJ-BL1206A”，目前已于天猫商城美的官方旗舰店上线，售价1999元。

虽然大多数厂商都宣称自己的产品是破壁机，事实上，一般商品介绍中电机转速在20000以下、功率在600W以下的料理机并不能较好地完成对于豆类、坚果等外壳坚硬食物的破壁工作。可简单用Vitamix来做对比，目前市场反馈较好的Vitamix料理机，转速功率分别在30000转/分钟、800W上下，动力强劲，对豆类、坚果等食材也能完全打碎，且制作出来的代餐料理口感细腻。与之相对应的这款美的 MJ-BL1206A 料理机，1200W电机搅拌功率，800W加热功率，30000转/分钟，仅从参数上来说，还是比较不错的。

撇除硬参数，再来看这款料理机的功能，MJ-BL1206A 采用微压萃取，即用微压熬煮，同时配有防溢阀，配合800W加热功率，可使食材更快煮透。360°立体加热，翻滚熬煮，可保持加热均匀不糊底。8叶破壁刀，搭配专利双偏心杯，可在破壁时产生紊流，减少搅打盲区。

杯体材质方面，采用5层复合高硼硅玻璃，304不锈钢研磨杯，配冷热双杯。支持档位速度和时间双控调节，速度最高为8档。支持一键快速清洗，导入清水，官方表示数秒即可完成清洗。3重安全保护，上盖安装到位方可启动，提起杯体时机器停止工作，电机温度过高自动断电停机。