《到站秀》第204弹：鱼和熊掌可以兼得？九阳 L18-YJ08 静音料理机

高速破壁机目前越来越受到家庭的欢迎，为了追求粉碎效果，厂商不断推出更大功率的产品，但是高转速的马达带来的除了强劲的动力，还有令人烦恼的噪音，有些机型甚至连你家邻居都要过来看看，可以说功率和噪音就如同矛与盾、鱼与熊掌的关系，不能两全其美。

为此，专注破壁技术二十余年的九阳，推出了型号为L18-YJ08（下简称YJ08）的静音破壁机（京东链接|天猫链接），首次搭载了无刷变频电机，不但马力强劲，而且经久耐用，具有全新双重静⾳音科技，运转时音量可低至普通人说话的水平。本期的《到站秀》小编就为大家带来了这款静音破壁机的开箱以及简单的测试。

▼料理机的包装十分简洁，符合其本身高端定位的身份，通过侧面标识可以看到搅拌功率为800W，加热功率为1600W，另外包装非常沉重，约有20斤左右，上手就给人一种厚实的感觉；

▼包装内部设计合理，用泡沫分为两层放置，每个配件都有固定开槽，放置十分稳固；

▼去除用于保护的塑料袋后，所有的配件一览无余，除了主体还有1.75L热杯、1.5L真空冷杯、搅拌棒以及清洁刷和量杯，此次YJ08采用了近似古铜的配色，相比近年来常用的土豪金少了一丝浮夸，多了一分沉稳；

▼YJ08的主机整体设计十分简约，古铜色拉丝机身搭配黑晶面板，正面旋钮手感清脆，段落清晰，整机所有操作均可通过它一键解决。同时采用了低重心构造，降低共振，运行更平稳，

▼底座全部以橡胶材质覆盖，大大提升了减震降噪的效果，右侧集成了耦合器，用于杯身与主机的电力通信，上部则是杯体触点，提升安全性，转轴处还采用了镀铬装饰包裹，挺讲究的；

▼机身在通电未放杯体的情况下，无法进行任何操作，只有机器正确识别搅拌杯，面板才会被点亮，安全性做的非常好，避免了误触或者家中小孩随意操作造成的危险；

▼菜单点亮后可以看到面板大体分为三部分，顶部为数字显示屏，下部则是预设菜单，两侧则是DIY按钮，字体清晰直观，180°设计，人性免弯腰，操控十分便捷；

▼四个DIY按钮可单独控制转速（1~H档）、温度（40℃~100℃）、预约时间（1~12小时）以及运行时长（粉碎5秒~6分钟，加热5分钟~4小时）；

▼YJ08还搭载了搅拌杯识别功能，放上不同的搅拌杯，机身可自动识别，同时显示屏上只显示当前搅拌杯支持的功能，避免了误操作，使用更直观；

▼双重静音科技是YJ08的主要亮点，得益于使用了无刷变频电机以及被动降噪杯体，运转噪音得到了一定的抑制，小编通过手机实测1档仅有54分贝，H档（最高档）转速为76分贝；之前我们还在同样的环境下测试了Vitamix E320的音量（《到站秀》第183弹：Vitamix 维他密斯 E320/S55 多功能高速料理机），可以明显看到九阳YJ08音量要低于Vitamix E320，听感十分明显，关闭厨房门后，低噪音的优点还会进一步放大，非常适合在意噪音的人群；

▼说完了机身，我们来看下搅拌杯部分，YJ08配备的热杯与主机配色相同，外部为拉丝质感设计，虽然不是金属材质，至少看起来还是很有质感的；

▼热杯内部采用了304食品级不锈钢为内胆，热饮最大容量为1.4L，官方宣称搭载了第18代变频熬煮技术，可智能识别水量，具有黄金分段加热功能，不易糊底；

▼杯盖大面积使用了高硼硅玻璃，耐高温、耐刮花；在内部我们可以看到九阳专利的防溢电极，保证内部在煮沸的情况下不溢出，同时YJ08还支持高低海拔切换功能，即使在高海拔地区也能正常加热煮沸；

▼为了测试热杯的功能，小编选择使用黄豆来制作豆浆，可以全面测试破壁、加热功能，这里我们特意多加了一些豆子，希望侧面增加机器的压力；

▼在“五谷浆”程序下，默认工作32分钟，面板会出现火苗的小图标，表示正在加热中，期间加热、粉碎功能交替进行，档位从1档~6档之间来回切换，九阳官方将之称为Extra Merge+智磨科技；

▼熬煮过程中虽然温度达到了沸腾的标准，用手触摸杯体感觉有一定的热量，感觉在45℃左右，还没有到被烫伤的地步，可见保温隔热效果还是不错的；

▼经过了半个小时的等待，我们可以看到成品还是不错的，口感和日常使用豆浆机的成品一样，已经达到了免滤的标准，由于多加了豆子，成品豆浆颜色比较黄；

▼热杯内部的情况也让人比较满意，由于采用了360°立体熬煮技术，没有出现糊底情况，仅侧壁有少许残留，使用清洗功能非常轻松就能去除，而且这还是小编为了测试多加了黄豆，如果日常使用相信效果会更好；

▼YJ08所配备的冷杯容量达到了1.8L，采用高硼硅玻璃材质，整体非常厚实，不过小编觉得有点厚实过头了，加上搅拌好的成品后，单手拿起会感觉有点沉，老人或女生用可能需要两只手才能拿起来；

▼冷杯搭载了真空锁鲜功能，工作时通过杯盖的风嘴将内部空气吸出，50秒可将杯内气压抽至40kPa以下，在真空状态下成品可保持12小时保鲜，避免了氧化产生的变色、变质的情况；

▼小编这次使用了夏季常见的西瓜作为测试道具，虽然高水分的西瓜对于破壁机来说毫无压力，但是对西瓜子的粉碎效果通常比较差，直接影响了西瓜汁的口感；

▼在选用冷杯进行“果蔬汁”程序时，机器会显示真空抽气的图标，抽气完成后才会开始粉碎程序；最终成品也十分令人满意，成品中几乎看不到西瓜子的存在，入口后也完全尝不出颗粒感；

▼作为2018年的新款，YJ08自然也少不了互联功能，通过“爱下厨”APP，可以更加直观的操作机器，同时还可以解锁“网络菜单”功能，只需根据提示准备食材，即可通过APP中预设好的程序，直接制作美食；

本期的《到站秀》即将结束，目前这款L18-YJ08静音料理机已在各大电商上架，通过本期简单的测试，不论是主打的静音效果，还是本身的粉碎功能都表现出了相当的水准，不知各位值友对它有怎样的见解？欢迎各位在评论区讨论，同时感谢大家的耐心阅读，我们下期再见。

关于《到站秀》：

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