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2019年上海米其林指南公布! 唐阁被降级?还有哪些新店值得吃?

刚刚,米其林官方发布了2019年上海米其林指南,这是米其林第三年发布上海指南。

2019上海指南中,一共有 34 家餐厅摘星,其中有 6 家是第一次上榜的新餐厅。榜单中米其林三星有1家,米其林二星有8家,米其林一星有25家。先来看看榜单:

米其林三星

米其林二星


米其林一星

“必比登”推荐


今年有哪些变化?

唐阁(保级失败)

最引人侧目的大概就是唐阁丢星,从原来的榜首、米其林三星,降为两星,对于两年来一直稳居第一的唐阁来说是个大打击。毕竟上海人已经看腻了大龙虾球、大花胶的路子了,传闻主厨跳槽后,菜式依旧没有什么新的变化,也难怪保级失败。

唐阁菜式

三星餐厅一家独秀

三星餐厅今年的新晋赢家是ULTRAVIOLET by Paul Pairet。

这家餐厅号称是世界上第一家感官体验的餐厅,主做创意法式西餐,非常神秘。客人要提前三个月从官网预订,然而餐厅连位置都不告诉你,之说somewhere in shanghai。所有客人在用餐当晚在外滩18号集合,由车辆接送前往餐厅。

官网就酷炫的不像一家餐厅了:

一顿晚餐只提供10个位置:

菜式也是非常的奇特:

这家餐厅到底是噱头大于实际,还是真的价值三颗星的米其林,就等大家自己去尝试了。要注意,Waiting List 已经排到11月中

二星餐厅8家,新荣记新上榜

主营粤菜的新荣记,今年登上2星。


一星餐厅,多家新上榜

菁禧荟

非常低调的潮州菜餐厅,将传统的潮州菜做法融合了西式烹饪,必点的是招牌潮州冻花蟹。


Le Comptoir de Pierre Gagnaire

今年新上榜的1星餐厅,主营法餐。

鹿园

也是今年新上榜的餐厅,主营淮扬菜。

看完今年的榜单,你最想吃哪家?快来和小编分享吧!

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以上图片引用来自互联网,仅供参考


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