自动研磨 夏普推出Healsio TE-GS10自动抹茶机

咖啡和茶叶，是日常生活两大不可或缺的重要饮品。由于咖啡制作工艺复杂，借助咖啡机不可缺少。沏茶也是学问讲究茶具、用水、水温和环境等，不过泡制过程并不复杂。但这情况在日本可能就不太一样了。日本人喜欢喝“抹茶”，将茶叶碾碎再烧水煎煮是他们追求的茶道。近期，SHARP（夏普）旗下厨房电器系列Healsio，就推出一款专用的自动抹茶机——TE-GS10，日亚报价25704日元（约合人民币1570元）。

该机器内置一个陶瓷研磨钵，可以将茶叶研磨成粉墨，而且研磨时转速仅每分钟100转，以免高温对茶叶中营养成分造成破坏。为了模拟茶道中的茶筅，机器中还有一个类似的弹簧，方便对粉碎成20um的茶叶粉末进行细致的搅动。研究表明，抹茶可以保留茶叶中70%的营养成分，而冲泡的茶叶只有30%左右的营养成分可以释放出来。所以借助这样电子化标准作出的抹茶，自然是营养不流失，节省大大的。

对于喜欢抹茶的朋友，可以入手个试试。不过对于我们大多数中国人来说，这种东西也就是看看，不喝抹茶不说，日本人又怎能理解我们谈笑间取出二两上好碧螺春，泡制几颗茶叶蛋的豪情呢？

消息来源：网易家电