100%生牛乳发酵：哈根达斯母公司将法国老牌酸奶品牌 Yolplait 优诺 引入中国

近期上海地区的超市、卖场及便利店内出现一个名为Yolplait（优诺）的全新酸奶品牌，主要产品包括主打绵密口感倒杯不洒的优丝，国内首款双层酸奶果层多和配超大吸管添加果粒的珍珠奶吸，售价对比同类产品贵出40%以上，这个来自法国建立数十年的乳制品品牌首次正式进入中国。

Yolplait（优诺）由法国最大的牛奶协会索地雅（Sodiaal）创立于1965年，是仅次于达能之后的全球鲜奶产品第二大品牌，占有9％全球市场份额，是历史上最悠久的酸奶品牌之一，也是水果酸奶的开山鼻祖，现隶属世界第六大食品公司美国通用磨坊，后者旗下品牌还包括我们熟悉的Häagen-Dazs（哈根达斯）、Wanchai Ferry（湾仔码头）等。

早在数年之前就曾有企业将优诺引入国内，上海地区部分80后对这个昙花一现的凝固性和口感很好的进口酸奶品牌还有印象。销声匿迹十多年之后重新打入中国市场，其实是通用磨坊悄然酝酿多年的结果。该品牌宣传“100%生牛乳发酵”、经“11小时法式慢发酵工艺”制作，不添加任何明胶类成分，对奶源质量要求很高，不仅需要纯天然不含违规成分，其中的蛋白质、钙质等营养成分都有标准。经过长期寻觅和数年质量追踪，最终在华夏牧场确立奶源地，并在江苏昆山建设了照搬法式工艺的酸奶工厂。

目前，优诺酸奶仅在上海市场有售，销售状况理想的话，应该很快就会推广到全国其他地区。

▲ 优丝

▲ 果层多

▲ 珍珠奶吸