《到站秀》第183弹:Vitamix 维他密斯 E320/S55 多功能高速料理机
Vitamix 维他密斯是来自美国的高性能料理机厂商,创立已有接近百年历史,旗下料理机功能强大、性能耐用可靠,商用产品在包括星巴克、哈根达斯以及众多米其林餐厅都有所采用,同时品牌提出了“Whole food(全食物)”概念,旨在利用高性能的搅拌技术,帮助用户获得食材中的完整营养,让它在家用市场也广受欢迎,本期《到站秀》就为大家带来了定位家用级的新款料理机——E320(天猫)和定位轻量便携的——S55(京东)。
E320的官方定位是旗舰PRO750的精简版,强大的性能和更低的售价,让它成了高性价比之选;而S55是目前国行在售的S系列最高型号,定位轻量便携,配备了2个容量不同的搅拌杯,适用于各种不同的场景,并且带有程序设定功能,让小白新手也能轻松操作。
下面小编就来与各位值友体验下这两款多功能高速料理机。
Vitamix 维他密斯 E320 多功能高速料理机
▲E320从体型上明显S55大出一圈,配备了更强劲的电机以及更大的搅拌杯,而外观上跟PRO750相似;
▲机身采用了经典的四方造型,微微倾斜的操作面板符合人体工学,顶部的四只橡胶柱可以将杯体牢牢稳固住;
▲相比旗舰级的PRO750,E320取消了预设程序档,而10档无极变速和脉冲点打功能完全可以满足日常使用;
▲通过机身背后的铭牌我们可以看到E320在美国制造,适应电压为220V-240V,输出功率为1000W-1200W,为马达提供了高至2.2匹的峰值马力;
▲机身底部贴心的设置了电缆收纳槽和挡板,国标三脚插头使用方便,四角采用了厚实的橡胶脚垫,减震效果明显,实际运行中也非常稳定,没有出现位移情况;
▲和其它Vitamix料理机一样,E320在机身底部前、左、右三个方向设置了通风口,方便电机散热,在小编短暂体验的过程中外壳并没有出现发热的情况,可见通风口提供了优秀的散热效果;
▲E320采用了与PRO750相同的搅拌杯,容量2L,可满足2-7人的分量,矮杯形状,方便收纳进橱柜,采用Tritan材质制造,安全无毒,并且杯体加厚,官方宣称可达到飞机舷窗的硬度;
▲Vitamix全系列杯盖均采用了Synprene热塑性聚酯(TPES),触感柔软温和,拥有优秀的弹性和抗冲击性,同时耐油、耐老化,盖在杯体上严丝合缝,不会有液体溅出,同时由于其柔软的特性,不会像其它榨汁机杯盖那样难以拆卸;
▲刀片采用了碳钢材质,由激光切割而成,虽然是钝角切面,通过强大的电机配合可以比锐角刀片粉碎程度更高,同时在寿命、硬度、韧度方面远高于锐角刀片,四方形的杯身和四条扰流筋造就了Vitamix的“四维扰流技术”,使得搅拌效果更加均匀细腻。
▲我们知道大功率的电机带来的是更高的噪音,对此小编进行了简单的测试,在约50dB环境音下,1档空载噪音为62dB,10档空载噪音为80分贝,低档运转时比较安静,高档时和吸尘器运转音量差不多;
▲为了测试搅拌能力,小编采用了纤维较多的菠萝和有细小种子的火龙果,通过10档30秒的高速搅拌,可以看到菠萝的纤维被打的比较细腻,口感上几乎没有残渣,从碗中的残留也可以看出粉碎程度十分彻底;
▲由于火龙果质地较软,在搅拌过程中需要加少量的水,同样经过10档30秒的高速搅拌,可以看到原本已经比较小的火龙果籽粉碎的更加细密,喝进嘴里没有颗粒感;
Vitamix 维他密斯 S55 多功能高速料理机
▲S55机身小巧紧凑,适合空间紧张的家庭,配备1.2L搅拌杯和0.8L随身杯,同样采用Tritan材质,对于喜爱随身携带自制饮品的人群十分方便;
▲从铭牌上可以看出S55为马来西亚生产,最大输出功率950W,虽然不及E320的1200W,但是电机也可提供高达2匹的峰值马力,完全可以满足家庭使用;
▲S55采用了单转盘式操作面板,右侧可选10档无级变速,右侧则对应冻饮、蘸酱、强劲搅拌及果蔬汁菜单,这些程序会让机器会自动选择合适的马力及时长,只需旋到对应图标处按下旋钮即可,让业余厨师们也能得心应手;
▲可能是由于机身比较小巧,S55的电线无法收纳,只能裸露在外,显得不太方便;
▲S55的主杯容量为1.2L,可满足2-4人的食材份量,加厚的Tritan材质;杯身底部设计有防呆口,如没有正确安装,机器将无法启动,保证了使用者的安全;
▲S55采用了分离式刀座,旋转式的安装方法可以简单的在两个杯体之间切换,红色的橡胶圈有效防止液体漏出;
▲额外配备的随身杯容量为800ml,采用了双层设计,具有一定的保冷保温效果,同样配有红色的防漏密封圈,杯盖外置有挂环,方便手拎或者挂在背包上;
以上就是本期《到站秀》的全部内容,感谢大家的观看,我们下期再见。
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