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《2019中国雪糕地图》出炉,“东北F4”领跑千亿冰激凌市场!

2019-08-06 11:12:04 168点赞 723收藏 0评论

对很多人来说,夏季的印象是从第一口雪糕开始的。随着全国最热城市排行榜的出炉,饿了么也紧随其后,发布了《2019年雪糕地图》。

《2019中国雪糕地图》出炉,“东北F4”领跑千亿冰激凌市场!

图片来源:微博用户@Vista看天下

从图上来看,上海人最偏爱的还是光明,浙江人偏爱冠生园,广州人爱五羊,河南人爱天冰,但有趣的是——河北、海南、云南的人都钟爱东北大板,从南到北,从海南到黑龙江,可以看到东北的雪糕,火遍了全国。

《2019中国雪糕地图》出炉,“东北F4”领跑千亿冰激凌市场!

图片来源:微博用户@Vista看天下

相信大家都吃过东北大板。

早在2014年,这个只靠一张纸的简陋包装的雪糕,就成为了响当当的“网红”。和伊利、蒙牛的打法不一样的是,东北大板走的是“小店路线”,东北大板通过与这些小店建立供应联系,除了免费提供东北大板专用小冰箱外,还给小店一定的电费补贴。

就是靠着这种看似“亏本”的模式,东北大板销量近几年飞涨。据淘宝天猫最新发布的高温地图及数据显示,东北大板的销量同比去年增长565%,其中上海的80后女性用户购买最多。

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图片来源:冰堡商城店铺

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从地图上来看,东北还有几个有名的雪糕,不过南方的朋友可能并不太熟悉。老鼎丰,算得上是一个百年老字号了。它创建于1911年,历经一百余年,它见证了哈尔滨的发展和变迁,“不吃老鼎丰,别说到过哈尔滨”,可见它在当地的地位有多重要了。

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图片来源:艺环达冷饮批发店铺

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老鼎丰冰淇淋系列产品,有天然果的真实、淳厚、醇香,奶油味丝滑,绵长。所有牛奶选自巴氏消毒灭菌鲜牛奶,并全程控制在零下4-10度冷藏,最大程度的保留牛奶中营养成分。

哈尔滨还有一个品牌,叫马迭尔。马迭尔冰棍是哈尔滨中央大街特色冷饮,由法籍犹太人开斯普于1906年在哈尔滨创建,距今也有100多年的历史,也是个老字号了。马迭尔冰棍具有“甜而不腻,冰中带香”的特点,产品中牛奶、鸡蛋等投放比例远高于普通冰棍。

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图片来源:马迭尔旗舰店

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从地图上来看,吉林的宏宝莱也是具有明显本地特色。宏宝莱作为四平的一个冷饮厂,雪糕和汽水做得都不错。今年的网红雪糕——咸味双黄蛋雪糕,除了奥雪之外,还有一个火爆的便是宏宝莱。此外,还新推出了椰子灰、泰国榴莲等新品雪糕。

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图片来源:宏宝莱旗舰店

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再就是不得不提到的中街1946了。这个一听就非常具有复古意义的雪糕,据说还被张作霖吃过,是复古网红雪糕中的佼佼者,已经在一线城市开了不少线下体验店了。最新的天猫数据显示,最近一个月,中街1946等国产雪糕品牌在天猫整体销售增速超过200%。

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图片来源:中街1946旗舰店

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同样来自东北的奥雪双黄蛋雪糕,和简陋的东北大板就形成了鲜明对比,走的是洋气的日式小清新路线,通过在朋友圈、小红书、抖音等多个社交平台上的营销传播,今年奥雪雪糕的销量正爆发式增长。

尽管从销量上来看,东北的雪糕确实占据了全国雪糕市场的半壁江山,但这并不意味着其他雪糕没有活路。

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图片来源:Pexels

近几年,消费者对雪糕的选择性可谓是不计其数,Mintel消费者调查结果显示,如今消费者愿意花更多钱购买能带来享受感的产品,包括使用进口高级原料、含有更多的乳脂、创新的包装、加入稀有食材等。

例如网红“钟薛高”,靠独特的口感、新奇的瓦片造型以及好看的包装相结合,让钟薛高似乎一夜之间声名鹊起,销量更不用说。在今年618大促期间,刚开售21分钟,销售额即达200万元,大促期间共售出近200万片冰淇淋。

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图片来源:钟薛高旗舰店

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在2014年,中国的冰淇淋市场规模超过了美国,成为了全球最大的冰淇淋消费市场;在2017年,我国冰淇淋行业市场规模便已超过了400亿;据龙品锡中国冰淇淋市场研究中心统计,2018年,中国冰淇淋市场总量达1239.37亿。

但就人均消费来讲,日本是我们的4倍,仅为2.5公斤……因此,中国的雪糕市场,还有很大的延伸空间。

再说了,这个夏天已经热到要晕厥了,没有雪糕与空调,怎么续命呢?小编要默默地去尝尝东北F4了。你们夏天靠什么雪糕续命?欢迎评论区留言呀~

本文经食经济授权转载,原标题《《2019中国雪糕地图》出炉,“东北F4”领跑千亿冰激凌市场!》未经允许请勿转载。

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