是肉不是肉?肯德基新品“植培黄金鸡块”横空出世!尝鲜价1.99元5块
今天早上,肯德基公众号推送一篇题为《食界新能源,诚邀尝鲜》的文章,引起热议。
刚迎来麦当劳硬核黑科技5G炸鸡,KFC就忍不住了,他们将跨界的目标瞄准了未来食品界的绿色新能源——人造肉。肯德基新研发的全新产品“植培黄金鸡块”于今日正式上市,KFC将此种素食鸡块称之为“鸡肉风味植蛋白制品”。
是肉?不是肉?
根据KFC的官方说法,该产品的优点有四。
首先,采用优质大豆蛋白、小麦蛋白制成,并特别添加豌豆蛋白。高优质蛋白含量,保证了食品摄入时的能量,也就是所谓的抗饿还有营养。
其次,更重要的是,没有真正的肉存在,可以减少在原料层面对于胆固醇的摄入。当然,还是油炸食品,所以炸货所拥有的缺点它尚不能避免。
第三,虽然本质非肉,但在形、色、香、味上都可以媲美肉的质感。吃起来依旧过瘾。据说在鸡块中,KFC还加入了一定比例的马蹄丁,提升咀嚼口感,也让产品更多汁美味。
第四,就俩字,便宜。成本降下来,定价也因此低至1.99元5块,这个价格足以对打市场现有的西式快餐品牌的相似产品。
真香预警
KFC将此次发布的新品视为植培黄金鸡块1.0版本,可见其在国内继续推广人造肉食品的野心。当然,对于素食主义者以及偏好油炸制品但有减肥需求的人群来说,这无疑提供了一次全新的可能性。至少对于后者来说,以后吃植培黄金鸡块时,心理负担可以大大降低。
人造肉概念对于国内网友来说并不陌生,从去年开始小小值就相继报道了很多知名品牌诸如百草味、雀巢、必胜客、金字火腿、汉堡王等对于人造肉食品的试水,也曾引发热议。毫无疑问,这是食品行业未来的发展趋势之一。国内消费者是否真正愿意买单,还亟待观察。
但毫无疑问,1.99元5块的售价吸引力还是非常强劲的,这是否可以成为人造肉在国内市场风靡的一块敲门砖?
预售专享
本次的KFC人造肉尝鲜已于今天正式在网上开启预售,从今天到4月22日,每天早上8点在肯德基炒鸡APP限量开售2400份,每个ID限购2份。购买方式为4月20-22日买预售券,一周后再现场核销取货,点击这里可购买。
4月28日-4月30日开放上海、广州、深圳3间试点餐厅现场取货。
这是否会成为年轻人的第一款人造肉?我们拭目以待
参考资料:
1、食界新能源,诚邀尝鲜 肯德基 https://mp.weixin.qq.com/s/_FS2Zt1FBFO2lZ7Mws93Qw
2、肯德基“植培黄金鸡块”公测 引发“植物肉”尝鲜热潮 中国网财经 http://finance.china.com.cn/roll/20200420/5254017.shtml
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