蓝翔怎么看？盒马开办“南翔技能学院”：免费培训烹饪、杀鱼还能这样？

近日，全国首个新零售技能培训学院“盒马技能学院”在盒马上海南翔门店成立开学，根据盒马门店的岗位技能需求，学院初设鲜花、水产、餐饮、烘焙四门课程。

员工需要近一个月的门店工作、线上学习及入学前测评，获得学院的脱产专业技能培训的机会，课程设计更多倾向技能实践学习。

完成课程后，学院对学员进行考核测试，通过测试的学员，即可获得初、中、高级三个等级的认证，未来盒马还将依据职业等级设置相应的工资标准。

盒马技能学院负责人王芳表示，“技能学院首批计划召开8次课程，培训内部学员近150人，我们的目标通过培训周期，让不会的人员掌握技能，会的人员精进技能，未来不排除对外招生。”

以餐饮为例，通过餐饮初级课程的学习，学员能够掌握在规定的时间内完成高质量的配料准备工作，比如5分钟内能够手工切丝5斤土豆丝，大小厚度均匀如一。

通过餐饮进阶课程学习，学员从生产加工能力上，获得技能上的精进；比如：学员能够围绕小龙虾制作创意料理，获得爆品研发的入门能力。

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